Tartelettes de Chocolate e Frutas

1) Numa tigela grande, peneire a farinha e o cacau,

junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

2) Misture o açúcar e, aos poucos, vá juntando 2 colheres (sopa) de água e

misturando apenas até obter uma massa lisa.

3) Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

4) Abra a massa entre 2 folhas de plástico e forre o fundo e as laterais das

forminhas com a massa.

5) Faça furos no fundo com um garfo, cubra com papel-alumínio e leve para assar em

forno preaquecido a 190°C por 10 minutos.

6) Remova o papel-alumínio e asse por mais 5 a 10 minutos, até a massa ficar quebradiça.

7) Retire do forno e deixe esfriar por completo sobre uma grade antes de

desenformar.

8) Numa tigelinha, derreta o chocolate no micro-ondas.

9) Espalhe a castanha moída no prato.

10) Numa panelinha, leve ao fogo brando a geleia de damasco e a colher de água

restante, mexendo até derreter.

11) Espalhe o chocolate derretido nas bordas e no fundo das bases de massa e

passe-as na castanha.

12) Recheie com as frutas frescas picadas e pincele com a geleia de damasco.

13) Leve para gelar antes de servir.