Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
ESPONJA
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1) No recipiente do Thermomix, misture todos os ingredientes
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por 3 minutos. Desligue e deixe fermentar por 1 hora.
MASSA
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2) Ainda no Thermomix, acrescente a água, o levain e a farinha
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de trigo e bata por 15 minutos, na função sovar.
5
3) Transfira a massa para uma tigela untada com azeite deixe descansar
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por 1 hora.
7
4) Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa num
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retângulo usando um rolo, espalhe a Nutella e enrole como um rocambole.
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5) Corte o rocambole em tiras no sentido do comprimento, faça
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uma trança, coloque na assadeira forrada com tapete de silicone e deixe
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fermentar por mais 20 minutos.
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6) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
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