Vieiras com Parma

1) Numa panela, coloque o azeite e  refogue o alho, a cebola, o pimentão, o presunto picadinho e a páprica.

2) Bata esse refogado no processador e tempere com sal e pimenta.

3) Coloque as vieiras limpas em suas conchas num refratário e tempere com sal e pimenta.

4) Despeje o molho por cima, cubra com papel-alumínio e leve- ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

5) Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.