Alexandre Cymes

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Sócio do Arroz de Festa Buffet, empresa especializada na criação e organização de grandes festas com uma cozinha verdadeiramente artesanal. Alexandre é também um dos proprietários da AyB, empresa que já prestou assessoria para mais de 50 bares e restaurantes pelo Brasil. Lecionou planejamento de cardápio na Universidade Anhembi Morumbi nos cursos de Gastronomia e Confeitaria e foi um dos responsáveis pelo curso de gerenciamento de restaurantes na instituição.
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