André Castro

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No comando da cozinha do restaurante D'Olivino, está o talentoso e jovem Chef André Castro. Membro da Fic (Federazione Italiana Cuochi), vindo de Brasilía, formado em gastronomia na Bahia, é pós-graduado em culinária mediterrânea na Europa, ele acabou por se especializar em cozinha mediterrânea clássica, qual executa com maestria.
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