Benê Oliveira

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Versátil, ela é capaz de executar com maestria as mais variadas cozinhas. Além da brasileira em que é imbatível, trafega, talentosamente, pela francesa, a alemã, a árabe, a oriental, a ucraniana, a italiana, entre outras. Dona de uma técnica apurada, um tempero maravilhoso e muita criatividade, a Chef Benê Ricardo é, hoje, um dos mais importantes nomes da Gastronomia Brasileira. Atuando em diversas frentes - seu próprio buffet, consultorias diversas (montagem e estruturação de cozinhas, elaboração de cardápios, treinamento de pessoal), aulas para profissionais e amadores por todo o País, desenvolvimento de produtos e receituários para importantes empresas do setor alimentício - a Chef Benê Ricardo é reconhecida por seu profissionalismo e pela seriedade com que encara o seu grande ideal: contribuir para que a rica Culinária Brasileira tenha seu valor reconhecido pelos próprios brasileiros e, também, no exterior.
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Arroz de Carreteiro

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Arroz de Forno

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Baião de Dois

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Bobó de Camarão

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Bolo de Fubá Fofinho

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Bolo de Laranja

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Bolo de Rolo

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Bolo Pic-Nic

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Bom-Bocado de Mandioca

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Cuca de Alho

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Farofa de Dendê

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Feijão-Tropeiro

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Flan de Coco Queimado

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Galinhada

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Lombo Recheado com Mousseline

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Lua de Maçã

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Moqueca Capixaba

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Pastel de Forno

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Pirão de Peixe

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Pudim de Leite

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Purê de Banana-da-Terra

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Quindão

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Arroz ao Suco de Laranja

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Roseta de Maçã

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