Carlos Braz Lopes

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O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo - a iguaria que cruzou o Atlântico. A receita nasceu em Portugal há mais de 20 anos pelas mãos do cozinheiro Carlos Bras Lopes. O que era inicialmente apenas uma sobremesa do cardápio do restaurante de Carlos, fez tanto sucesso, que ele teve que abrir uma pequena confeitaria só para vender a iguaria, no bairro de Campo de Ourique, em 2002. Foi nessa época que o cozinheiro batizou a receita com o nome que brincava com sua fama: O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo. O boca-a-boca que levou muitos brasileiros a procurar pela confeitaria em Lisboa inspirou Carlos a levar sua receita para o além-mar
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