Paula Rizkallah

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Sou daquelas que prefere mil vezes uma livraria a um shopping center, e nunca volto de uma viagem sem algo novo para ler, comer ou testar. Formada em administração, pedagogia, e gastronomia pela New York Cooking School, tenho mestrado em educação pela Universidade de Cornell - EUA. Em 1999, fundei o Atelier Gourmand e desde então me dedico à gastronomia e à pesquisa sobre os ingredientes. Possuo uma grande coleção de livros de gastronomia, e meu principal objetivo é sempre a busca por novos sabores.
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