Os ingredientes juninos

por Tá na Mesa

Embora seja uma festa católica, os arraiais são herança das celebrações pagãs que marcavam o solstício de verão. Deste período, as festas juninas herdaram a fartura de comida e bebida. Afinal, a celebração também representava o início da colheita na Europa Antiga.

No Brasil, alguns ingredientes se tornaram marca registrada das festas juninas. É o caso do amendoim,

Já o milho marca presença no preparo das pamonhas.


Milho

Abóbora

Batata-doce

Mandioca

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