Caio Corrêa
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Financier de Pistache

Vegetariana

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8 porções

6  1/2 colheres (sopa) (45 g) de farinha de amêndoa
3/4  de xícara (80 g) de farinha de pistache
75 g de farinha de trigo
125 g de açúcar
3 claras de ovos (108 g)
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, morna
2 colheres (sopa) (35 g) de pasta de pistache

1) Numa tigela, misture as farinhas e o açúcar.
2) Junte as claras e bata com um batedor de arame.
3) Acrescente a manteiga e a pasta de pistache e misture.
4) Despeje nas forminhas e asse em forno preaquecido a 170°C por 15 a 20 minutos.

Forminhas para financier

Financier de Pistache

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