Alho Assado
45 minuto(s)
4 porções
Alho Assado
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 cabeças (200 g) de alho grandes
1/2 xícara (120 ml) de água
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Sem descascar os dentes, corte o terço superior das cabeças de alho e arrume-as num refratário.
2) Junte a água, o azeite, sal e pimenta, coloque no centro do forno preaquecido a 180°C e asse, regando de vez em quando com o líquido da assadeira, até que os dentes de alho estejam macios.
3) Para servir, esprema os dentes de alho a partir da base e acompanhe com queijo parmesão, manteiga com ervas, tomate seco, pães e torradinhas.
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