Amish Cake
Amish Cake
Ingredientes
1 xícara (135 g) de farinha de trigo
1 xícara (140 g) de fubá
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
4 colheres (sopa) (44 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
3 1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal, derretida
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 200°C e unte a fôrma com manteiga.
2) Numa tigela, misture a farinha, o fubá, o fermento e o açúcar.
3) Em outra tigela, misture os ovos, a manteiga e o leite.
4) Junte ambas as misturas, mexendo o mínimo necessário para obter uma massa uniforme.
5) Despeje a massa na fôrma e leve ao forno para assar por 35 minutos, até que esteja dourado em cima e solto nas laterais.
6) Sirva com geleia.
Utensílios
Fôrma refratária de 20 cm de diâmetro
Galeria
