Bandeja de Chocolate
Bandeja de Chocolate
Ingredientes
2 1/2 xícaras (337 g) de farinha de trigo,
peneirada
3
colheres (sopa) (15 g) de cacau em pó, peneirado
1 1/4 xícara (225 g) de açúcar
1
xícara (200 g) de manteiga sem sal, amolecida
4
ovos grandes (280 g), batidos
4 colheres
(sopa) (60 ml) de leite semidesnatado
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1/3
de xícara (55 g) de pepitas de chocolate ao leite
1/3
de xícara (55 g) de pepitas de chocolate meio amargo
1/3
de xícara (55 g) de pepitas de chocolate branco
1
colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2
colheres (sopa) (18 g) de açúcar de confeiteiro
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Passo a Passo
1) Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o cacau, o açúcar, a manteiga
e os ovos e bata até obter uma massa macia.
2) Ainda batendo, adicione o leite e depois o fermento.
3) Por último, misture as pepitas de chocolate.
4) Às colheradas, transfira a massa para o tabuleiro untado com manteiga
e alise a superfície.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos,
ou até que o bolo tenha crescido e esteja flexível ao toque.
6) Retire do forno e deixe esfriar na própria fôrma sobre uma grade.
7) Depois de frio, polvilhe-o com açúcar de confeiteiro, corte em
quadrados e sirva.
Utensílios
minor-latin">Tabuleiro de 28 x 22 cm
Galeria
