Bifes Grelhados
15 minuto(s)
4 porções
Bifes Grelhados
15 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 kg de filé-mignon, contrafilé ou outra carne macia2 colheres (chá) (10 ml) de óleo de girassol
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa frigideira, aqueça o óleo, coloque 2 bifes e deixe-os dourar, sem mexer. É importante não fritar mais que 2 bifes por vez.2) Polvilhe sal e vire os bifes, para dourarem do outro lado.
3) Sirva bem quente.
4) Se quiser fazer bifes acebolados, coloque na mesma frigideira em que fritou os bifes 1 cebola em rodelas e deixe fritar até dourar. Depois polvilhe um pouquinho de sal e regue com 1 colher (chá) de vinagre e 1 colher (sopa) de molho inglês.
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