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Biscoito de Polvilho

Nível 3
0h45
6 porções

Ingredientes

2 xícaras (480 ml) de leite integral
1 xícara (240 ml) de óleo de canola
1 kg de polvilho azedo
3 ovos grandes (210 g)
1 colher (sopa) (14 g) de sal
2 xícaras (200 g) de queijo de minas meia cura, ralado

Passo a passo

1) Numa panela, ferva o leite com o óleo.
2) Numa tigela, coloque o polvilho, despeje a mistura fervente de leite e óleo por cima e mexa bem até esfriar.
3) Junte os ovos e o sal e misture para incorporar.
4) Por último, adicione o queijo, misture e sove a massa.
5) Molde pequenas porções de massa no formato que desejar (anéis, tiras, bolinhas etc.) e disponha em assadeira antiaderente.
6) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 20 a 30 minutos.

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