Bolo Básico de Chocolate
1 hora(s) 30 minuto(s)
1 bolo
Bolo Básico de Chocolate
1 hora(s) 30 minuto(s)
1 bolo
Ingredientes
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal1 xícara (180 g) de açúcar
4 ovos grandes (280 g)
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
2 colheres (sopa) (26 g) de fermento em pó químico
1 xícara (110 g) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (203 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 g ) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Aqueça o forno a 180°C. Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e reserve.2) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
3) Junte as gemas e bata bem.
4) Adicione o leite, o sal, o fermento, o chocolate e a farinha e bata até obter uma massa homogênea.
5) Em outra tigela da batedeira, bata as claras até atingir o ponto de pico firme.
6) Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras à massa.
7) Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno para assar por 45 minutos.
8) Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar.
Utensílios
Fôrma de furo central de 23 cm de diâmetroGaleria
