Bolo de Chocolate
1 hora(s) 10 minuto(s)
10 porções
Bolo de Chocolate
1 hora(s) 10 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal2 xícaras (300 g) de açúcar mascavo escuro
1 fava de baunilha (3 g)
8 ovos grandes (560 g)
1 2/3 xícara (225 g) de farinha de trigo
2 xícaras (220 g) de chocolate em pó
2 colheres (chá) (8 g) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha (com uma faquinha, abra a fava de baunilha no sentido longitudinal e raspe as sementes para dentro da tigela) até formar um creme leve.2) Sem parar de bater, junte os ovos um a um.
3) Peneire a farinha, o chocolate e o bicarbonato sobre a tigela e misture.
4) Acrescente o creme de leite e misture para incorporar.
5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 40 minutos.
6) Retire o bolo do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Utensílios
Fôrma de furo central de 26 cm de diâmetroGaleria
