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Bolo de Coalhada com Chocolate

Bolo de Coalhada com Chocolate

  • Vegetariana
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Nível 2
Tempo1h5
1 bolo

Ingredientes

4 ovos grandes (280 g)
1  1/2 xícara (270 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
1 xícara (110 g) de chocolate em pó
1 colher (chá) (5 g) de sal
3 xícaras (405 g) de farinha de trigo
240 g de coalhada seca
1/2 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (10 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Passo a passo

1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Bata as claras em ponto de neve firme.
3) Junte as gemas, o açúcar, a manteiga, o chocolate, o sal, a farinha e a coalhada e misture bem.
3) Despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada farinha e leve ao forno para assar por 45 minutos.

Utensílios

Fôrma redonda com furo central de 24 cm diâmetro

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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