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Bolo de Coca-Cola

Nível 2
1h30
1 bolo

Ingredientes

1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
2 xícaras (360 g) de açúcar
4 ovos grandes (280 g)
1 1/2 xícara (360 ml) de Coca-Cola
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1 xícara (110 g) de chocolate em pó peneirado
3 xícaras (405 g) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar

Passo a passo

1) Aqueça o forno a 180°C. Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e reserve. Escolha uma fôrma grande, pois a Coca Cola fará o bolo dobrar de tamanho.
2) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
3) Então junte as gemas e bata mais um pouco.
4) Adicione a Coca-Cola e a baunilha e bata para misturar.
5) Desligue a batedeira, misture o chocolate, a farinha e o fermento e volte a bater apenas até que todos os ingredientes tenham sido incorporados.
6) Em outra tigela da batedeira, bata as claras até atingir o ponto de pico firme.
7) Incorpore delicadamente as claras à mistura de Coca-Cola, transfira a massa para fôrma preparada e leve ao forno para assar por 50 minutos. 

Utensílios

Fôrma grande de furo central

Galeria

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