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Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

  • Vegetariana
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Nível 3
Tempo0h45
8 porções

Ingredientes

MASSA
2 laranjas-pera médias (400 g)
1/2 xícara (120 ml) de óleo de milho
3 ovos grandes (210 g)
2 xícaras (360 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 ml) de essência de baunilha
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
4 colheres (chá) (16 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de margarina sem sal, para untar
1  1/2 colher (sopa) (15 g) de farinha de trigo, para polvilhar
2 colheres (sopa) (18 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar
1 laranja-pera, sem casca e sem pele, em gomos, para decorar

CALDA
6  2/3 colheres (sopa) (100 ml) de suco de laranja-pera
2 colheres (sopa) (18 g) de açúcar de confeiteiro

Passo a passo

MASSA
1) Corte cada uma das laranjas com a casca em 4 partes, retire as sementes e os filamentos e depois corte cada quarto em pedaços menores.
2) No liquidificador, bata a laranja, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha e despeje numa tigela.
3) Acrescente a farinha de trigo e o fermento, peneirados juntos, e misture bem.
4) Despeje a massa na fôrma untada com margarinha e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por mais ou menos 25 minutos.
5) Desenforme e regue o bolo ainda quente com a calda.
6) Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore comos gomos de laranja.

CALDA
7) Misture o açúcar e o suco de laranja e reserve.

Utensílios

Fôrma de furo central de 24 cm de diâmetro

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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