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Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

  • Vegetariana
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Nível 3
Tempo1h30
8 porções

Ingredientes

BOLO
1 xícara (240 ml) de óleo de canola
4 ovos grandes (280 g)
4 laranjas-pera (385 g), com casca, sem o miolo branco e sem as sementes 
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo 
2 xícaras (360 g) de açúcar 
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico 
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal

CALDA
155 ml de suco de laranja-pera
5 colheres (sopa) (55 g) de açúcar 

Passo a passo

BOLO
1) Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as laranjas.
2) Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar e o fermento.
3) Junte aos poucos a mistura líquida aos sólidos, mexendo até formar uma massa lisa.
4) Unte com a manteiga a fôrma, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 40 minutos.

CALDA
5) Leve ao fogo o suco de laranja com o açúcar e deixe engrossar um pouco.
6) Retire do fogo e deixe esfriar.
7) Regue o bolo ainda quente com a calda.

Utensílios

Fôrma com furo central de 18 cm de diâmetro

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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