O que você procura?

Bolo de Maçã

Bolo de Maçã

  • Vegetariana
  • Imprimir
Nível 2
Tempo0h50
10 porções

Ingredientes

3 maçãs verdes ácidas (540 g)
3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, em cubinhos
3 ovos grandes (210 g)
3/4 de xícara (135 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 ml) de brandy
1  1/2 xícaras (200 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Passo a passo

1) Descasque as maçãs, corte em quartos e descarte o miolo.
2) Com uma faca afiada, faça cortes paralelos nos quartos de maçã, mas sem separar as fatias, e reserve.
3) No recipiente do Thermomix, coloque a manteiga, os ovos, o açúcar, o brandy, a farinha, o fermento e o sal e misture por 20 segundos na velocidade 6.
4) Transfira a fôrma untada com manteiga e espalhe uniformemente com a espátula.
5) Coloque os quartos de maçã sobre a massa, próximos uns dos outros, com os cortes para cima.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo.
7) Deixe o bolo esfriar na fôrma por uns 10 minutos antes de desenformar.
8) Depois de frio, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.

Utensílios

Thermomix
Fôrma de 28 cm de diâmetro

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Comentários

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar

  • Cadastrar-se
Perdeu sua senha? Por favor, digite seu e-mail. Você receberá um link para criar uma nova senha via e-mail.