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Bolo Integral de Maçã

Nível 2
1h40
1 bolo grande

Ingredientes

4 maçãs verdes (805 g), com casca, raladas no ralo grosso
1 xícara (150 g) de uva-passa clara
1 xícara (100 g) de nozes picadas
1 xícara (180 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g) 
1/2 xícara (120 ml) de óleo de canola
1 colher (chá) (4 g) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) (10 ml) de essência de baunilha
2 colheres (chá) (6 g) de canela em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 xícara (135 g) de farinha de trigo comum
1 xícara (130 g) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Passo a passo

1) Aqueça o forno a 180°C.
2) Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
3) Numa tigela, junte a maçã, a uva, as nozes, o açúcar, os ovos, o óleo, o bicarbonato, a baunilha, a canela e o sal e misture bem.
4) Adicione as farinhas e mexa com uma espátula até tudo estar incorporado.
5) Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

Utensílios

Fôrma para bolo inglês de 27 cm de comprimento 

Galeria

Comentários

0 thoughts on “Bolo Integral de Maçã

  1. Adorei essa receita do bolo de maçã. Fiz ontem, mas fiquei com uma dúvida. O bolo ficou bem molhado por dentro. Achei a consistência meio esquisita. Será que ficou cru ou ele fica bem molhado mesmo? Muito obrigada Flávia

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