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Bom-Bocado de Fubá

Nível 2
1h30
8 porções

Ingredientes

4 ovos grandes (280 g)
3 xícaras (720 ml) de leite semidesnatado
1  1/2 xícara (270 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo
1 xícara (140 g) de fubá
2 xícaras (100 g) de coco ralado seco
1 xícara (120 g) de queijo da Serra da Canastra curado ralado
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) farinha de trigo, para polvilhar

Passo a passo

1) Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até homogeneizar.
2) Despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia seco.

Utensílios

Assadeira de furo central de 23 cm de diâmetro

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