Brigadeirão Branco com Calda de Morango
Brigadeirão Branco com Calda de Morango
Ingredientes
BRIGADEIRÃO
1 1/3 xícara (200 g) de chocolate branco
picado
4 ovos grandes (280 g)
1 lata (395 g) de leite
condensado
1 lata (300 g) de creme de leite
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
CALDA
2 xícaras (300 g) de morango picado
1 xícara (180 g) de açúcar
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Passo a Passo
BRIGADEIRÃO
1) Coloque o chocolate numa tigela, coloque a
tigela sobre uma panela com água e leve ao fogo brando para derreter.
2) No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.
3) Despeje a mistura numa tigela e junte o chocolate derretido.
4) Despeje tudo na fôrma untada com manteiga e leve para cozinhar em banho-maria
por 1 hora e 20 minutos.
5) Retire do banho-maria, deixe esfriar e desenforme.
6) Sirva com a calda fria.
CALDA
7) Numa panela, coloque o morango e o açúcar e leve ao fogo brando, sem mexer, por
uns 15 minutos, ou até atingir o ponto de calda.
8) Deixe esfriar antes de aplicar.
Utensílios
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