Brownie Brownie
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Brownie

 Médio
  1 hora(s) 15 minuto(s)
  16 porções

Brownie

 Médio
  1 hora(s) 15 minuto(s)
  16 porções

Ingredientes

2  1/2 xícaras (375 g) de chocolate meio amargo em pedaços 

375 g de manteiga sem sal

6 ovos grandes (420 g)

2 xícaras (360 g) de açúcar

1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

1/5 colher (chá) (1 g) de sal

225 g de farinha de trigo

1  1/2 xícara (150 g) de nozes picadas grosseiramente

150 g de cookie com gotas de chocolate, quebrado

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Derreta o chocolate com a manteiga em bano-maria (coloque a vasilha com o chocolate dentro de uma panela com água e leve ao fogo baixo).

2) Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, a baunilha, o sal e a farinha de trigo.

3) Junte a mistura de chocolate à tigela e mexa para incorporar.

4) Adicione as nozes e os cookies e mexa.

5) Despeje a massa numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 35 minutos.

6) Desenforme o brownie ainda morno e corte em quadradinhos para servir.

Glossário

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