Cajuzinho Cajuzinho
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Cajuzinho

 Médio
  30 minuto(s)
  24 unidades

Cajuzinho

 Médio
  30 minuto(s)
  24 unidades

Ingredientes

500 g de castanha de caju torrada, moída, sem sal 

3  1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal

130 g de açúcar

150 g de chocolate em pó

6  2/3 colheres (sopa) (100 ml) de leite semidesnatado

2 gemas (34 g)

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

1 xícara (200 g) de açúcar cristal, para finalizar

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Passo a Passo

1) Numa panela, junte a castanha, a manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite, misture e leve ao fogo para cozinhar até se desprender da panela.

2) Retire do fogo, adicione as gemas e mexa bem.

3) Leve novamente ao fogo baixo por mais 2 minutos.

4) Despeje numa superfície untada com manteiga.

5) Após esfriar, modele pequenas bolinhas, passe no açúcar cristal e disponhas nas forminhas.

Utensílios

24 forminhas de papel para cajuzinho

Glossário

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