Camarão Flambado no Uísque
30 minuto(s)
4 porções
Camarão Flambado no Uísque
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
3 1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal
1 kg de camarão grande
150 ml de uísque
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha-francesa, picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora
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Passo a Passo
1) Tempere os camarões com sal e pimenta.
2) Numa frigideira, aqueça a manteiga, grelhe rapidamente os camarões, retire e reserve.
3) Regue a frigideira com o uísque e deixe ferver e reduzir à metade do volume inicial.
4) Junte o creme de leite e misture para homogeneizar.
5) Sirva o camarão grelhado com o molho e polvilhado com a cebolinha-francesa.
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