Carré de Cordeiro com Batatas Carré de Cordeiro com Batatas
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Carré de Cordeiro com Batatas

 Médio
  1 hora(s) 30 minuto(s)
  4 porções

Carré de Cordeiro com Batatas

 Médio
  1 hora(s) 30 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

1 kg de carré de cordeiro
600 g de batata bolinha, cozida com a casca
2 colheres (sopa) (8 g) de alecrim 
150 ml de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Tempere os carrés, com sal e pimenta-do-reino.
2) Coloque os carrés numa assadeira com as batatas e as folhinhas de alecrim.
3) Regue com azeite e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 50 minutos. Nos primeiros 40 minutos, cubra a assadeira com papel alumínio. Depois retire o papel e deixe até carne e babata ficarem macias e douradinhas.

Glossário

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