Ceviche de Salmão
30 minuto(s)
2 porções
Ceviche de Salmão
30 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
125 g de filé de salmão bem fresco1 colher (sopa) (10 g) cebola picada
2 folhas de alface-lisa (10 g)
2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão Taiti
2 colheres (sopa) (30 ml) de shoyu
1 colher (sopa) (15 ml) de vinagre de arroz
1/4 de colher (chá) (1 ml) de molho Tabasco
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Corte o salmão em cubos miúdos e coloque numa tigela.2) Junte a cebola, tempere com sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de Tabasco e misture.
3) Em cada prato, disponha 1 folha de alface, coloque um aro vazado e, dentro dele, metade do ceviche.
4) Misture o suco de limão, o shoyu e o vinagre de arroz, regue o ceviche com o molho e sirva imediatamente.
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