Chapattis
Chapattis
Ingredientes
415 g de farinha de trigo
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
250 ml de água
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Numa tigela grande, coloque a farinha e o sal, vá adicionando a água aos poucos, apenas o suficiente para obter uma massa firme.
2) Transfira para uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e sove até a massa ficar homogênea.
3) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 50 minutos.
4) Divida a massa em 14 porções e abra cada uma formando um círculo de 14 cm de diâmetro.
5) Unte uma frigideira com manteiga e cozinhe os chapattis em fogo médio, achatando a superfície, até dourar de ambos os lados e formar bolhas.
Utensílios
Filme plástico
Rolo de abrir massa
Galeria
