Chocolate Gourmandise Chocolate Gourmandise

Chocolate Gourmandise

 Fácil
  45 minuto(s)
  4 porções

Chocolate Gourmandise

 Fácil
  45 minuto(s)
  4 porções
Essa foi uma das sobremesas mais pedidas nos eventos do Atelier Gourmand. Todos amavam e queriam mais! Ela é uma mistura de soufflé com petit gateau. E tem outra vantagem enorme: pode ser feita até um dia antes, e guardada na geladeira. Na hora de servir, 30/40 segundos no microondas e pronto! Fica quentinha e cremosa pro dentro.

Ingredientes

120 g de chocolate ao leite picado
120 g de manteiga sem sal
3 ovos grandes (210 g)
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1/4 de xícara (35 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 ml) de rum claro
1 colher (sopa) (15 g) manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar

Passo a Passo

1) Numa tigela, derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas por 2 minutos na potência alta e reserve.
2) Numa tigela, junte os demais ingredientes e misture com uma colher ou um batedor de arame.
3) Adicione o chocolate derretido e mexa bem para incorporar tudo.
4) Despeje a massa nos ramequins untados com manteiga e polvilhados com açúcar e leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 10 a 15 minutos.
5) Sirva imediatamente, se desejar, acompanhado de sorvete de creme.

Utensílios

4 ramequins de 8 cm de diâmetro