Clafoutis de Framboesa

Médio

1 hora(s) 2 minuto(s)

6 porções

Clafoutis de Framboesa

No dia que fotografamos essa receita tínhamos uma porção de creme inglês prontinho na geladeira. Apesar da receita pedir açúcar de confeiteiro, acabamos fotografando com o creme. As duas formas são maravilhosas! Escolha a sua. A receita do creme inglês você encotra aqui mesmo no nosso site!

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
100 g de amêndoa crua, sem pele, moída
1 colher (sopa) (10 g) de farinha de trigo
1/3 de xícara (60 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1 fava de baunilha (3 g)
200 g de framboesa fresca
2 colheres (chá) (10 g) de manteiga sem sal, para untar
4 colheres (chá) (12 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa tigela, misture o leite, o creme de leite, a farinha de amêndoa, a farinha de trigo, o açúcar e os ovos.
2) Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes e junte-as ao creme.
3) Unte os ramequins, ou um refratário, com manteiga, despeje o creme preparado e espalhe as framboesas por cima.
4) Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, até que a superfície esteja dourada e, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo.
5) Sirva morno, polvilhado com açúcar de confeiteiro.