Clafoutis Clafoutis
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Clafoutis

 Médio
  50 minuto(s)
  4 porções

Clafoutis

 Médio
  50 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) (30 g) de chocolate meio amargo picado
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco, à temperatura ambiente
1/2 xícara (90 g) de açúcar
3 ovos grandes (210 g)
1/3 de xícara (45 g) de farinha de trigo
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
2 xícaras (300 g) de cerejas fresca, sem caroço

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Passo a Passo

1) Numa tigelinha, derreta o chocolate no micro-ondas.
2) Numa tigela, misture o creme de leite e açúcar com um batedor
de arame.
3) Junte os ovos um a um, batendo bem até obter uma emulsão.
4) Incorpore a farinha e o sal.
5) Por último, misture delicadamente o chocolate derretido e
bem quente.
6) Disponha as cerejas no fundo dos ramequins e despeje o creme
por cima.
7) Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos. Não deixe
passar do ponto, para que a sobremesa não perca a delicadeza.
8) Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Utensílios

 Ramequins de 11 cm

Glossário

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