Costeletas de Cordeiro com Azeite de Alecrim Costeletas de Cordeiro com Azeite de Alecrim
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Costeletas de Cordeiro com Azeite de Alecrim

 Médio
  45 minuto(s)
  6 porções

Costeletas de Cordeiro com Azeite de Alecrim

 Médio
  45 minuto(s)
  6 porções

Ingredientes

AZEITE DE ALECRIM

1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva

3 colheres (sopa) (12 g) de alecrim fresco picado

3 colheres (sopa) (9 g) de tomilho fresco picado


COSTELETAS

12 costeletas de cordeiro (830 g)
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva, para grelhar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

AZEITE DE ALECRIM

1) Numa panela, aqueça o azeite por 2 a 3 minutos, retire do fogo e junte as ervas.


COSTELETAS

2) Tempere as costeletas com sal e pimenta.
3) Aqueça bem uma grelha, regue com o azeite e grelhe as costeletas até o ponto desejado.
4) Sirva as costeletas regadas com um fio do azeite de alecrim.

Glossário

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