O que você procura?

Coxinha de Mandioquinha Recheada com Brie e Mel

Coxinha de Mandioquinha Recheada com Brie e Mel

  • Vegetariana
  • Imprimir
Nível 3
Tempo2h0
25 unidades

Ingredientes

1,25 kg mandioquinha
1 colher (chá) (5 g) de sal
250 g de queijo Brie, em cubos bem pequenos
2  1/3 colheres (sopa) (40 g) de mel 
2 ovos grandes (140 g)
1  1/2 xícara (200 g) de farinha de rosca caseira
1 litro de óleo canola
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Embrulhe a mandioquinha com casca em papel-alumínio, coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, até ficar bem macia.
2) Remova a casca e passe a mandioquinha por uma peneira fina.
3) Tempere com o sal e pimenta-do-reino e misture bem.
4) Numa tigela, misture o queijo Brie e o mel.
5) Divida a massa em 40 bolinhas iguais, abra um buraco no meio de cada bolinha, coloque um porção recheio, feche e molde em forma de coxinha.
6) Passe primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Utensílios

Papel-alumínio

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Comentários

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar

  • Cadastrar-se
Perdeu sua senha? Por favor, digite seu e-mail. Você receberá um link para criar uma nova senha via e-mail.