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Creme Batido com Gengibre

Nível 2
1h10
300 ml

Ingredientes

CALDA DE GENGIBRE
1  1/2 xícara (210 g) de açúcar de confeiteiro
1  1/4 xícara (150 g) de gengibre fresco picado
1  1/4 xícara (300 ml) de água

CREME BATIDO DE GENGIBRE
1  1/4 xícara (300 ml) de creme de leite fresco gelado
3 colheres (sopa) (45 ml) da calda de gengibre
1/2 colher (sopa) (6 g) de gengibre em conserva finamente picado

Passo a passo

CALDA DE GENGIBRE
1) Numa panela, junte todos os ingredientes e leve para ferver por 10 minutos.
2) Coe, espere esfriar e guarde na geladeira por até 1 semana.

CREME BATIDO DE GENGIBRE
3) Numa tigela grande, junte o creme de leite, a calda de gengibre já fria e o gengibre picado e bata até ficar firme.
4) Use esse creme leve, com sabor de gengibre, para cobrir tortas, bolos, doces e sorvetes, dando-lhes um quê de diferente e original.

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