Crepe de Salsinha Crepe de Salsinha
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Crepe de Salsinha

 Fácil
  50 minuto(s)
  16 unidades

Crepe de Salsinha

 Fácil
  50 minuto(s)
  16 unidades

Ingredientes

1  1/2 xícara (360 ml) de leite semidesnatado
1  3/4 xícara (245 g) de farinha de trigo
5 ovos grandes (350 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) (3 g) de sal
1/2 maço (26 g) de salsinha picada
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal, para fritar

Passo a Passo

1) Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos, a manteiga, o sal e a salsinha até formar um creme liso.
2) Despeje numa tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
3) Numa frigideira antiaderente, derreta 1/2 colher (chá) de manteiga, coloque uma pequena porção de massa e gire a frigideira para espalhar a massa uniformemente.
4) 
Frite o crepe de um lado, vire e frite rapidamente do outro lado.
5) Transfira o crepe pronto para uma travessa, dobre-o em 4 e prepare os demais, juntando mais manteiga sempre que necessário.

Glossário