Dadinhos de Tapioca
2 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Dadinhos de Tapioca
2 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado1 1/2 xícara (247 g) de tapioca granulada
2 1/2 xícara (250 g) de queijo de coalho
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Numa panela, aqueça o leite até pouco antes deferver e retire do fogo.
2) Junte a tapioca e o queijo ao leite e mexa por 3 minutos, até que a tapioca esteja hidratada.
3) Despeje a mistura na fôrma untada com manteiga, leve à geladeira por 2 horas e depois corte em quadradinhos.
4) Numa frigideira antiaderente, aqueça o óleo e frite os quadradinhos até dourar. Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente.
5) Sirva quente.
