Farofa de Castanha-do-Pará
40 minuto(s)
4 porções
Farofa de Castanha-do-Pará
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
125 g de castanha-do-pará
250 g de farinha de mandioca crua
4 2/3 colheres (sopa) (70 g) de manteiga sem sal
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Pique com a faca 1/4 da castanha-do-pará, rale o restante num ralador fino e reserve.
2) Aqueça uma frigideira, coloque a farinha e a manteiga e deixe torrar, mexendo constantemente para não queimar.
3) Quando a farinha começar a dourar, junte a castanha ralada e a picada e misture.
4) Assim que a farofa estiver bem torrada e crocante, retire do fogo e tempere com sal.
5) Sirva em seguida ou guarde em recipiente hermeticamente fechado.
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