Farofa de Milho Verde Farofa de Milho Verde
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Farofa de Milho Verde

 Médio
  10 minuto(s)
  4 porções

Farofa de Milho Verde

 Médio
  10 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

1 cebola (140 g), ralada
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
3  2/3 xícaras (600 g) de milho verde em conserva, escorrido
1 folha de louro (1 g)
2 tomates italianos (200 g), sem pele, picados
2 pimentões vermelhos (380 g), em cubinhos
1 cenoura (180 g), ralada no ralador grosso
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada
1 xícara (120 g) de farinha de milho amarela em flocos
sal a gosto

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Passo a Passo

1) Numa panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.
2) Junte o milho verde, o louro e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
3) Acrescente o pimentão e a cenoura, mexendo de vez em quando, até ficarem macios, mas não cozidos demais.
4) Tempere com sal e junte a salsinha e a cebolinha.
5) Por último, incorpore a farinha de milho e sirva.

Glossário

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