Frango Recheado
40 minuto(s)
4 porções
Frango Recheado
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
800 g de peito de frango200 ml de azeite de oliva
200 g de folhas de espinafre
2 colheres (chá) (6 g) de alho picado
3/4 de xícara (160 g) de ricota fresca
1/2 xícara (60 g) de farinha de rosca caseira
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Abra o peito de frango, afinando o filé, tempere com sal e pimenta e reserve.2) Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, refogue as folhas de espinafre com o alho e uma pitada de sal e reserve.
3) Quando o espinafre estiver frio, misture a ricota e a farinha de rosca, regue com 60 ml de azeite e corrija o sal.
4) Espalhe o recheio de ricota e espinafre sobre filé de frango, deixando uma borda livre, enrole o filé e feche com papel-alumínio.
5) Coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 20 minutos.
Utensílios
Papel-alumínioGaleria
