Geleia de Figo
1 hora(s)
555 g
Geleia de Figo
1 hora(s)
555 g
Ingredientes
1 1/2 xícara (300 g) de figos secos, cortados em 4 gomos1/4 de xícara (35 g) de mirtilo (blueberry) seco
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 3/4 xícara (420 ml) de água
2 2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão-siciliano
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Passo a Passo
1) Numa panela com fundo espesso, em fogo médio, aqueça todos os ingredientes até a fervura.2) Então reduza a chama e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, até a geleia engrossar e ficar pegajosa, mexendo sempre para dissolver o açúcar e desmanchar as frutas.
3) Retire do fogo e, com um mixer, bata até as cascas se dissolverem e a geleia ficar homogênea.
4) Conserve na geladeira por até 30 dias em pote esterilizado.
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