Laranjada Gourmand
2 hora(s) 30 minuto(s)
2 litros
Laranjada Gourmand
2 hora(s) 30 minuto(s)
2 litros
Esse suco é um dos mais populares do Atelier Gourmand. Já virou nossa assinatura.
Ingredientes
1 litro de água
3 colheres (sopa) (33 g) de açúcar
5 cravos-da-índia (1 g)
3 pedaços de canelas em pau (6 g)
1 folha de louro (1 g)
1/4 de colher (chá) (1 g) de gengibre em pó
1 litro de suco de laranja-pera, extraído na hora
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Passo a Passo
1) Numa panela, coloque a água e açúcar (a quantidade de açúcar vai depender da acidez da laranja) e mexa a calda até dissolver todo o açúcar.
2) Adicione todas as especiarias e deixe ferver por 5 minutos.
3) Deixe a calda esfriar completamente, depois em coador de papel ou num pano fino.
4) Misture o suco de laranja, leve à geladeira por 2 horas e sirva bem gelada.
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