O que você procura?

Lelê de Milho

Lelê de Milho

  • Gluten Free
  • Lactose Free
  • Low Carb
  • Vegan
Nível 2
Tempo1h20
16 porções

Uma delícia essa receita. Bem típica do nordeste brasileiro

Ingredientes

1  1/2 xícara (255 g) de canjiquinha 
4 xícaras (960 ml) de água
4 cravos-da-índia (1 g)
2 pedaços de canela em pau (4 g)
1 colher (chá) (5 g) de sal
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de leite de coco
3/4 de xícara (52 g) de coco ralado fresco

Passo a passo

1) Numa tigela coloque a canjiquinha, cubra com 2 xícaras de água e deixe de molho por 1 hora.
2) Escorra, coloque numa panela, junte as 2 xícaras de água restantes, o cravo, a canela e o sal e cozinhe por 5 minutos.
3) Então adicione o açúcar, o leite de coco e o coco ralado e deixe cozinhar, mexendo constantemente, por mais 15 minutos, até se soltar da panela.
4) Coloque numa travessa e sirva quente ou frio.

Galeria


Fotografia: Camila Gama
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Comentários

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar

  • Cadastrar-se
Perdeu sua senha? Por favor, digite seu e-mail. Você receberá um link para criar uma nova senha via e-mail.