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Língua de Gato

Nível 3
0h30
40 unidades

Ingredientes

4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1/2 xícara (62 g) de açúcar impalpável, peneirado
1/2 xícara (67 g) de farinha de trigo
2 claras (72 g)
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

Passo a passo

1) Na batedeira equipada com a raquete, bata a manteiga com o açúcar peneirado por 5 minutos.
2) Adicione a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos, até ficar homogêneo.
3) Acrescente as claras e a essência de baunilha e bata para homogeneizar.
4) Coloque a mistura num saco de confeitar e distribua porções de massa em formato de língua de gato (aproximadamente 7 cm de comprimento) sobre uma assadeira forrada com um tapete de silicone.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 10 minutos.

Utensílios

Ttapete de silicone (Silpat)
Saco de confeitar com bico liso

Galeria

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