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Maçã Assada com Brie e Cuscuz Marroquino

Nível 2
1h0
6 porções

Ingredientes

COUSCOUS
1 xícara (150 g) de couscous marroquino
1/2 xícara (120 ml) de caldo de frango
2 tomates italianos  (300 g),, sem pele e sem sementes, picados
5 colheres (sopa) (75 ml) de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

MAÇÃS
3 maçãs Fuji com casca (825 g)
600 g de queijo Brie

Passo a passo

COUSCOUS
1) Coloque o couscous numa tigela, regue com o caldo de frango morno e deixe hidratar por 15 minutos.
2) Misture o tomate picado, tempere com sal, pimenta e azeite e reserve.
 
MAÇÃS
3) Corte as maçãs ao meio, no sentido horizontal (da largura) e retire as sementes e um pouco da polpa.
4) Disponha as metades da maçã numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 150°C por cerca de 10 minutos.
5) Retire do forno, recheie uma das metades com o queijo, cubra com a outra metade e leve novamente ao forno até que o queijo derreta.
6) Coloque o couscous nos pratos de servir e disponha a maçã recheada ao lado.

 

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