Manteiga de Alcaparra e Mocha
30 minuto(s)
125 g
Manteiga de Alcaparra e Mocha
30 minuto(s)
125 g
Ingredientes
4 gotas (1 ml) de molho de pimenta
1 colher (sopa) (15 ml) de água quente
2 colheres (chá) (2 g) de café solúvel instantâneo
1/4 de dente de alho (1 g), picado
2 colheres (sopa) (6 g) de estragão fresco picado
1 colher (sopa) (11 g) de alcaparra picada
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, gelada, em cubos
4 fatias (140 g) de pão de frutas cinco-grãos
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture de pimenta e a água, depois adicione o café instantâneo e bata para dissolver.
2) Despeje a mistura no processador, adicione o alho, o estragão, a alcaparra e a manteiga e bata até obter uma consistência lisa.
3) Coloque num ou mais ramequins e leve à geladeira para resfriar e firmar.
4) Sirva com as fatias de pão.
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