Massa de Pastel
1 hora(s)
12 unidades
Massa de Pastel
1 hora(s)
12 unidades
Ingredientes
1/5 colher (chá) (1 g) de sal3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de vinagre branco
3 2/3 xícaras (500 g) de farinha de trigo
1 litro de óleo de girassol
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de cachaça
1 xícara (240 ml) de água
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Passo a Passo
1) Dilua o sal no vinagre.2) Numa superfície da trabalho, faça um vulcão com a farinha e adicione no centro a mistura de vinagre, sal, 100 ml de óleo, a cachaça e a água.
3) Vá incorporando aos poucos a farinha aos líquidos, até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 a 30 minutos antes de utilizar.
4) Abra a massa no cilindro ou com o rolo até obter a espessura desejada.
5) Corte, coloque o recheio de sua preferência e frite no óleo restante quente.
Utensílios
Cilindro ou rolo de abrir massaGaleria
