Massa Fresca com Trufas Negras e Creme de Leite
40 minuto(s)
4 porções
Massa Fresca com Trufas Negras e Creme de Leite
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
500 g de fettuccine (massa fresca)3 litros de água
2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
3 trufas pretas frescas (90 g), lavadas
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela grande, ferva a água, junte sal e a massa e cozinhe até que esteja macia. Depois escorra e reserve.2) Numa panela pequena, em fogo baixo, junte o creme de leite e a farinha de trigo e aqueça por 7 minutos, mexendo constantemente.
3) Corte as trufas em fatias finas, junte ao creme de leite e espere aquecer, mas sem deixá-las cozinhar.
4) Misture a massa escorrida com o molho e sirva imediatamente.
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